Confirmaron los casos de triquinosis, pero sigue sin identificarse el origen del brote

Los análisis realizados por el Instituto Malbrán ratificaron el diagnóstico de las personas afectadas. Las muestras de carne porcina analizadas en Río Grande dieron resultado negativo y continúa la investigación. El Ministerio de Salud de Tierra del Fuego confirmó oficialmente los casos de triquinosis detectados en Ushuaia, tras recibir los resultados de las muestras enviadas […]

Ushuaia Noticias··2 minutos de lectura
Confirmaron los casos de triquinosis, pero sigue sin identificarse el origen del brote
Los análisis realizados por el Instituto Malbrán ratificaron el diagnóstico de las personas afectadas. Las muestras de carne porcina analizadas en Río Grande dieron resultado negativo y continúa la investigación. El Ministerio de Salud de Tierra del Fuego confirmó oficialmente los casos de triquinosis detectados en Ushuaia, tras recibir los resultados de las muestras enviadas al Instituto Malbrán. Desde la cartera sanitaria señalaron que la confirmación era esperada debido a que los síntomas, los análisis clínicos y los antecedentes epidemiológicos ya indicaban una alta probabilidad de la enfermedad. Por ese motivo, el episodio fue abordado desde un principio como un brote confirmado y se activaron las medidas de vigilancia correspondientes. Sin embargo, aún no se logró determinar cuál fue la fuente de contagio. Como parte de la investigación, el Ministerio de Salud solicitó la toma de muestras de carne porcina vinculadas al caso, con intervención del área de Bromatología de la Municipalidad de Ushuaia. Los análisis fueron realizados en el Laboratorio de Sanidad Animal de Río Grande sobre cuatro lotes de productos que contaban con la documentación y trazabilidad correspondiente. Los resultados arrojaron resultado negativo para triquinosis en todos los casos analizados. Además, las autoridades sanitarias informaron que tanto la versión aportada por la familia afectada como la brindada por el comercio involucrado se mantienen sin modificaciones, por lo que todavía no existe certeza sobre el origen del brote. La situación fue comunicada desde el inicio al Instituto Nacional de Alimentos (INAL), que a su vez dio intervención al SENASA para el seguimiento del caso. Mientras continúa la investigación, el Ministerio de Salud reiteró las medidas de prevención, entre ellas cocinar completamente la carne de cerdo y sus derivados, evitar el consumo de productos de origen informal y adquirir embutidos y chacinados únicamente en comercios habilitados y debidamente identificados.

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