Confirman los casos de triquinosis en Ushuaia, pero sigue sin aparecer el origen del brote

10:07 | Los ocho pacientes que permanecían bajo estudio fueron diagnosticados oficialmente con triquinosis tras los análisis realizados por el Instituto Malbrán. Sin embargo, las muestras de carne porcina vinculadas a la investigación dieron resultado negativo, por lo que las autoridades continúan buscando el foco de contagio.

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Confirman los casos de triquinosis en Ushuaia, pero sigue sin aparecer el origen del brote
La investigación epidemiológica por el brote de triquinosis detectado en Ushuaia sumó una novedad importante en las últimas horas: el Instituto ANLIS Malbrán confirmó oficialmente los diagnósticos de las ocho personas que habían sido consideradas casos sospechosos de la enfermedad.Desde el Ministerio de Salud de Tierra del Fuego señalaron que la confirmación era esperada, ya que los pacientes presentaban síntomas compatibles con triquinosis, alteraciones en los análisis clínicos y antecedentes epidemiológicos que permitían presumir la infección desde el inicio de la investigación. Por esa razón, el episodio ya venía siendo tratado como un brote confirmado.Sin embargo, el dato que ahora genera interrogantes es que las muestras de carne porcina señaladas como posible fuente de contagio arrojaron resultados negativos para la presencia de Trichinella, el parásito responsable de la enfermedad.Los análisis fueron realizados sobre cuatro lotes de productos porcinos que habían sido identificados por los propios afectados como el alimento consumido antes de la aparición de los síntomas. Las muestras fueron tomadas por Bromatología de la Municipalidad de Ushuaia y estudiadas en el Laboratorio de Sanidad Animal de Río Grande mediante la técnica de digestión artificial, sin detectar rastros del parásito.La situación deja abierta una incógnita central para los investigadores: si los pacientes efectivamente contrajeron triquinosis, pero los productos analizados dieron negativo, todavía resta determinar cuál fue el alimento que originó el brote.Las autoridades sanitarias indicaron que tanto la versión aportada por la familia afectada como la información suministrada por el comercio involucrado se mantienen sin modificaciones, por lo que la investigación continúa activa. El caso también fue informado al Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), organismos que intervienen en el seguimiento de la situación.El brote fue detectado a comienzos de junio, cuando seis adultos y dos menores que participaron de un encuentro familiar comenzaron a presentar síntomas compatibles con la enfermedad. Todos evolucionan favorablemente y reciben tratamiento ambulatorio.Mientras continúa la búsqueda del origen del contagio, Salud reiteró las recomendaciones preventivas: consumir únicamente productos elaborados en establecimientos habilitados, evitar embutidos de origen informal y cocinar completamente la carne de cerdo y sus derivados.

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