Brindaron clase práctica de ahumado para pescadores

La llevo adelante el Gobierno en el SUM de la Piscicultura de Ushuaia, en el marco del Curso de actualización para pescadores y acuicultores artesanales. La capacitación responde a la asignatura "Técnicas de conservación". El objetivo es dotar a los estudiantes de habilidades y conocimientos para optimizar los recursos de manera sostenible y responsable. Continuará con técnica de conserva y de artes de pesca y marinería por otro.